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El consumo de las fresas puede reducir el riesgo de la demencia del Alzheimer

June 18, 2019
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Investigadores de la Universidad de Rush han determinado que el insumo de fresas pueda ser asociado con un riesgo reducido de la demencia de Alzheimer, según un estudio prospectivo utilizando datos del Proyecto de Memoria y Envejecimiento (MAP, por sus siglas en inglés).

La Asociación de Alzheimer’s indica que un tercio de las personas mayores mueren de Alzheimer u otra forma de demencia. Los posibles contribuyentes a estas condiciones son el aumento del estrés oxidativo y la inflamación que alteran el cerebro.

Las fresas tienen propiedades antioxidantes y antinflamatorias que se han demostrado que puedan mejorar la función neuronal, la cognición y la función motor en modelos animales.Un nuevo estudio presentado en el congreso Nutriton 2019, el 9 de junio en Baltimore, sugiere que las fresas puedan tener efectos similares en los humanos.

Para leer más, haga clic aquí: https://link.calstrawberry.com/1p3

Para más información comuníquese con: Colleen Wysocki en cwysocki@calstrawberry.org

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